食品用オート麦β-グルカンの世界市場（2026年～2032年）、市場規模（溶液、粉末）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「食品用オート麦β-グルカンの世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Food Grade Oat β-Glucan Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、食品用オート麦β-グルカンの世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（溶液、粉末）、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■ 主な掲載内容

世界の食品グレードオート麦β-グルカン市場規模は、2025年の3億9,000万米ドルから2032年には6億米ドルに拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3%で成長すると見込まれています。
食品グレードオート麦β-グルカンは、オート麦から抽出・精製された水溶性食物繊維成分です。 その化学的本質は、β-トリグリコシド結合およびβ-テトラグリコシド結合を介してグルコース単位が連結して形成された多糖類です。強力な吸水性とゲル化能力を持ち、消化管内で粘性のある溶液を形成するため、食後の血糖値上昇を抑制し、血中脂質やコレステロール値の調整を助ける働きがあります。 そのため、オート麦飲料、乳製品および植物由来製品、ベーカリー製品やシリアル製品、食事代替品、栄養補助食品などの機能性原料として広く使用されています。「食品グレード」とは、安定した含有量や粘度指標、微生物、重金属、残留農薬の規制基準への適合、および食品加工に適した溶解性、分散性、風味との相性など、食品規制や品質基準を満たしていることを強調するものです。2025年、世界の食品グレードオートβ-グルカンの生産量は約15.56千トンに達し、世界平均市場価格は1トンあたり約25,639米ドルでした。
食品グレードオートβ-グルカンの年間生産能力は25千トンで、粗利益率は約30%です。
上流工程は主にラノリン産業チェーンおよびアルコール類・補助材料の供給に依存している。主要な投入物には、ラノリンまたはラノリン脂肪酸分画、イソプロパノール、エステル化触媒および中和剤、酸化防止剤および安定剤、脱色吸着材、ろ過材、ならびに包装容器およびラベル材料が含まれる。同時に、蒸気、電力、冷却水、真空システムなどのユーティリティにも依存している。
下流は主にパーソナルケアおよび化粧品処方システムに組み込まれ、フェイスクリーム・ローション、日焼け止め・メイクアップクリーム、リップケア・修復クリーム、ヘアコンディショナー、ヘアオイル・スタイリング製品において、肌の保湿剤や肌触り改善剤として使用されます。顧客層には、処方メーカー、日用化学品ブランド、原材料流通チャネルが含まれます。 需要は、ハイエンドスキンケア、敏感肌向け、低香料処方のトレンド、ならびにトレーサビリティやコンプライアンス文書への要件と密接に関連しています。
通常、原材料費は総コストの55%から75%を占め、製造費は約10%から18%、品質・コンプライアンスおよび試験費は約5%から12%、包装・物流費は約4%から10%、管理・販売費は約5%から10%を占めています。
食品グレードのオート麦β-グルカンの米国市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年までにXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRはXX％になると推定されています。
中国の食品用オート麦β-グルカン市場は、2025年のUS$百万から2032年にはUS$百万へと拡大し、2026年から2032年までのCAGRは%になると推定されています。
欧州の食品用オート麦β-グルカン市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRはXX％になると推定されています。
世界の食品用オート麦β-グルカン市場の主要企業には、Lantmännen、DSM、COSCIENS、Tate & Lyle、Garuda Internationalなどが含まれます。 売上高ベースでは、2025年に世界の上位2社が市場シェアの約％を占めました。
「食品グレードオートβ-グルカン産業予測」では、過去の販売実績を検証し、2025年の世界の食品グレードオートβ-グルカン総販売額を分析するとともに、2026年から2032年までの予測販売額について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供します。 本レポートでは、食品グレードオートβ-グルカンの売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界の食品グレードオートβ-グルカン産業について、単位：百万米ドルで詳細な分析を提供しています。
本インサイトレポートは、世界の食品グレードオートβ-グルカン市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業動向、売上高、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。 また、本レポートでは、食品用オーツ麦β-グルカンのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、および地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析し、加速する世界の食品用オーツ麦β-グルカン市場における各企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。
本インサイトレポートは、食品用オーツ麦β-グルカンの世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興のビジネスチャンスを浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論を用いることで、本調査の予測は、世界の食品用オーツ麦β-グルカン市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、食品グレードオートβ-グルカン市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション：
溶液
粉末

原料分類別セグメンテーション：
オート麦種子
オート麦外皮

用途別セグメンテーション：
乳製品
機能性飲料
ベーカリー製品
肉製品
健康食品
その他

本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：
南北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域（APAC）
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国

以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。
Lantmännen
DSM
COSCIENS
Tate & Lyle
Garuda International
EUGENE BIOTECH
NutriHerb
Foodchem
StarHealth Group
Johncan International
Guangzhou Sinocon Food
Zhangjiakou Beita Biotechnology

本レポートで取り上げる主な質問
世界の食品用オーツ麦β-グルカン市場の10年先の見通しは？
世界全体および地域別に、食品用オーツ麦β-グルカン市場の成長を牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
食品用オーツ麦β-グルカン市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？
食品用オーツ麦β-グルカンは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？


■ 各チャプターの構成

第1章には、市場の紹介、調査対象期間、調査目的、市場調査方法、調査プロセスとデータソース、経済指標、考慮される通貨、および市場推定の注意点といったレポートの範囲に関する情報が記載されています。

第2章には、エグゼクティブサマリーとして、世界の市場概要が収録されています。これには、世界の食品用オート麦β-グルカンの2021年から2032年までの年間売上、2021年、2025年、2032年の地理的地域別および国/地域別の現状と将来の分析が含まれます。また、食品用オート麦β-グルカンのタイプ別（溶液、粉末）セグメントの売上、市場シェア、収益、販売価格の2021年から2026年までの詳細な分析が示されています。さらに、供給源分類別（オート麦の種子、オート麦の殻）の売上、市場シェア、収益、販売価格の2021年から2026年までの分析も含まれています。用途別（乳製品、機能性飲料、焼き菓子、肉製品、健康製品、その他）の食品用オート麦β-グルカン売上、市場シェア、収益、販売価格の2021年から2026年までの詳細な要約が収録されています。

第3章には、企業ごとの詳細な分析が示されています。これには、各企業の2021年から2026年までの食品用オート麦β-グルカンの年間売上、売上市場シェア、年間収益、収益市場シェア、および販売価格のデータが含まれます。主要メーカーの食品用オート麦β-グルカンの生産地域分布、販売地域、製品タイプ、提供される製品、市場集中度分析（競争状況、CR3、CR5、CR10の集中率）、新製品情報、潜在的な新規参入者、ならびに市場のM&A活動と戦略に関する情報が提供されています。

第4章には、世界市場の歴史的レビューが地理的地域別に記載されています。これには、2021年から2026年までの世界の食品用オート麦β-グルカン市場規模の地理的地域別および国/地域別の年間売上と年間収益が含まれます。さらに、アメリカ、APAC、ヨーロッパ、中東およびアフリカにおける食品用オート麦β-グルカンの売上成長率の歴史的なデータが示されています。

第5章には、アメリカ市場の詳細な分析が記載されています。これには、2021年から2026年までのアメリカにおける食品用オート麦β-グルカンの国別（米国、カナダ、メキシコ、ブラジルなど）売上と収益、タイプ別売上、および用途別売上が含まれます。

第6章には、APAC市場の詳細な分析が記載されています。これには、2021年から2026年までのAPACにおける食品用オート麦β-グルカンの地域別（中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾など）売上と収益、タイプ別売上、および用途別売上が含まれます。

第7章には、ヨーロッパ市場の詳細な分析が記載されています。これには、2021年から2026年までのヨーロッパにおける食品用オート麦β-グルカンの国別（ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアなど）売上と収益、タイプ別売上、および用途別売上が含まれます。

第8章には、中東およびアフリカ市場の詳細な分析が記載されています。これには、2021年から2026年までの中東およびアフリカにおける食品用オート麦β-グルカンの国別（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国など）売上と収益、タイプ別売上、および用途別売上が含まれます。

第9章には、市場の推進要因、課題、およびトレンドに関する情報が記載されています。これには、市場の成長を促進する要因と成長機会、市場に影響を与える課題とリスク、および業界の主要なトレンドが含まれます。

第10章には、製造コスト構造分析が記載されています。これには、原材料とサプライヤーに関する情報、食品用オート麦β-グルカンの製造コスト構造の詳細な分析、製造プロセス分析、および産業チェーン構造に関する情報が含まれます。

第11章には、マーケティング、流通業者、および顧客に関する情報が記載されています。これには、直接販売チャネルと間接販売チャネルを含む販売チャネル、食品用オート麦β-グルカンの主要な流通業者、および顧客に関する詳細が含まれます。

第12章には、世界の食品用オート麦β-グルカン市場の地理的地域別の将来予測が記載されています。これには、2027年から2032年までの世界の食品用オート麦β-グルカン市場規模の地域別年間売上と年間収益の予測が含まれます。さらに、アメリカ、APAC、ヨーロッパ、中東およびアフリカの国別予測、ならびにタイプ別および用途別の食品用オート麦β-グルカンの世界予測が示されています。

第13章には、主要企業の分析が詳細に記載されています。Lantmännen、DSM、COSCIENS、Tate & Lyle、Garuda International、EUGENE BIOTECH、NutriHerb、Foodchem、StarHealth Group、Johncan International、Guangzhou Sinocon Food、Zhangjiakou Beita Biotechnologyといった各企業について、会社情報、食品用オート麦β-グルカン製品のポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの売上、収益、価格、粗利益、主要事業の概要、および最新の動向が詳細に分析されています。

第14章には、調査結果と結論がまとめられています。

■ 食品用オート麦β-グルカンについて

食品用オート麦β-グルカンは、オート麦から得られる水溶性食物繊維の一種であり、健康効果が広く認識されています。この成分は、オーツ麦の細胞壁に含まれており、主に β-1,3および β-1,4結合から構成されています。このβ-グルカンは、さまざまな健康効果を持つことから、食品業界において注目されています。

食品用オート麦β-グルカンには、いくつかの種類があります。一般的に、純度や分子量に応じて分類されることが多いです。高純度なβ-グルカンは、特にその機能性が強化されており、健康を意識した製品に多く使用されています。また、オート麦の品種や加工方法によっても、その特性が異なる場合があります。

β-グルカンの主な用途には、健康食品や機能性食品、さらには飲料や製菓製品への添加があります。オート麦β-グルカンは、コレステロール値の低下や血糖値のコントロールに寄与することが研究で示されています。これにより、心血管疾患や糖尿病予防の観点から、サプリメントや機能性食品に広く使用されています。また、食物繊維としての特性から、腸内環境を整える働きも期待されています。

加えて、β-グルカンは、食品のテクスチャや粘度を向上させるための機能性成分としても利用されています。特に、焼き菓子やドレッシング、スムージーなどに添加することで、食感を良くし、口当たりを滑らかにすることが可能です。このように、オート麦β-グルカンは単に栄養成分としてだけでなく、製品の改良にも寄与しています。

最近では、食品用オート麦β-グルカンの抽出技術や分離技術も進化しています。これにより、より純度の高い β-グルカンを効率的に得ることができるようになりました。たとえば、酵素処理や超音波処理、膜ろ過技術などが用いられ、高機能な製品が市場に登場しています。これらの技術革新は、β-グルカンの特性を最大限に引き出すことに貢献しています。

β-グルカンの健康効果についての研究も進んでおり、多くの学術論文が発表されています。これにより、より具体的な機能や作用メカニズムが明らかにされ、さらなる需要が高まっています。また、国際的な健康機関や栄養団体の推奨により、β-グルカンの摂取が推奨されるケースも増えてきています。このような背景から、食品用オート麦β-グルカンは、今後ますます重要な成分となると考えられます。

最後に、食品用オート麦β-グルカンは、その栄養価だけでなく、機能性の面でも注目されています。消費者の健康意識の高まりとともに、食品業界における役割はますます増加しています。健康的な食生活を実現するためには、このような成分を効果的に取り入れることが重要です。オート麦β-グルカンの理解を深めることで、より良い食生活を送る手助けとなるでしょう。

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・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：食品用オート麦β-グルカンの世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Food Grade Oat β-Glucan Market 2026-2032

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